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Uma boa fonte de nutrientes
Os benefícios do feijão não se limitam à questão da glicose.
O alimento também fornece diversos nutrientes importantes, entre eles vitaminas do complexo B, potássio, selênio, magnésio, cálcio e ferro.
O magnésio participa de funções importantes do organismo, incluindo o funcionamento dos músculos, do sistema imunológico e a regulação da pressão arterial.
Já o ferro é importante para o transporte de oxigênio pelo sangue e também participa da renovação das células.
Assim, uma porção de feijão pode reunir diferentes nutrientes em um único alimento, além de ser uma opção acessível e fácil de encontrar.
As recomendações nutricionais citadas no texto sugerem aproximadamente três xícaras de feijão por semana, permitindo incluí-lo regularmente nas refeições.
