Deixem-me falar-vos de um jantar que, secretamente, já fez mais sucesso em festas, encontros familiares e jantares festivos do que quase tudo o que faço.
Não há nada para nada. Não há saco de pasteleiro. Tudo o que faço é criar camadas, espalhá-las, deixá-las arrefecer e esperar – e, em troca, recebe algo com um sabor que parece ter sido feito numa pastelaria francesa.
Sobremesas
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Esta é uma tarte de éclair de chocolate que não gosto de fazer. É retro, nostálgica e absolutamente, duvido muito, deliciosa.
O que torna esta tarte tão mágica? Vamos comer o éclair mais delicioso
com recheio de creme antes mesmo de ter comido um. Não tenho a certeza se isto se transforma num bolo que se pode cortar e servir a um grupo de pessoas – sem massa, sem sacos de pasteleiro, sem complicações.
Eis o que obtém:
Camadas de bolachas graham doces com mel que amolecem durante a noite e desenvolvem uma textura macia, semelhante à de um bolo.
Um recheio aveludado de pudim de baunilha, incrivelmente leve e cremoso.
Uma camada de cobertura de chocolate rica que quebra ligeiramente quando a corta.
Pastelaria
É uma sobremesa onde as pessoas fecham os olhos à primeira dentada e pedem a receita antes de o prato ficar vazio.
O que é melhor? Esperando até que arrefeça. Porque é que esta receita funciona
Não é necessário assar – Perfeito para refrescar.
Ingredientes adicionais – bolachas graham, pudim, Cool Whip, cobertura de chocolate.
Pronto em 10 minutos – A sobremesa ‘chique’ mais rápida que já fez.
Preparar é uma boa ideia – Na verdade ainda mais saboroso o slide seguinte.
Suficiente para um grupo grande – Suficiente para 12-16 pessoas.
Não há nada de especial – Se puder, pode fazê-lo.
Adequado para crianças – Faça o possível para pequenas mãos para me judar.
